Co nám však v hodinách historie zcela určitě neřekli? Že v tropických lesích střední Ameriky Inkové pěstovali hruškovec přelahodný! Jistě ho všichni známe pod názvem avokádo. Později jej pěstovali Aztékové a nazývali ho ovocem plodnosti.

Avokádo je jedním z mála druhů ovoce, které obsahuje tuky. A jsou to "ty dobré tuky" - nenasycené. Díky nim avokádo pomáhá v boji se špatným cholesterolem a také snižuje krevní tlak. Pokud hledáme zdraví prospěšné zdroje tuků v jejich přirozené formě a semínka, oříšky a ostatní olejnatá semena jsou pro nás těžce stravitelná, avokádo se samo nabízí k pravidelné konzumaci.

Díky obsahu kyseliny pantotenové podporuje léčbu kožních onemocnění, dokonce zabraňuje nadměrnému vypadávání vlasů.

Avokádo obsahuje i přírodní antibiotika, která působí preventivně proti střevním infekcím.

Tato "indiánská hruška" je skvělým zdrojem draslíku a folátů, proto příznivě působí na krevní oběh a srdce, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a infarktu. Díky obsahu luteinu, je výborným preventivním prostředkem proti rakovině prostaty, zároveň má příznivé účinky na zrak.

Nejvíce zastoupené jsou v tomto kouzelném ovoci – vypadajícím spíše jako zelenina – vitamíny E, C a vitamíny skupiny B. Z minerálů je podstatný draslík a hořčík. Pro naše zdraví je důležité, že avokádo neobsahuje sodík.

Avokádo je v současné době doporučováno i těhotným ženám, protože obsah folátů, esenciálních mastných kyselin i draslíku napomáhá správnému vývoji plodu.

Mnozí považují avokádo za vhodnou potravinu i pro kojence a malé děti.

Co ještě můžeme pravidelnou konzumací avokáda získat?

• Avokádo má protizánětlivé účinky, nejvíce pomáhá při léčbě revmatu a osteoartitidy.
• Díky kombinaci fytosterolů a tuků zlepšuje absorpci dalších důležitých látek - například vitaminů rozpustných v tuku.
• Podle některých výzkumů se zdá, že neobvyklá kombinace antioxidačních a protizánětlivých složek může přispět k prevenci rakoviny.
• Avokádo obsahuje nízké množství sacharidů, má nízký glykemický index.
• Lutein a lecitin udržují v kondici mozek a srdce.
• Avokádo posiluje imunitu a zvyšuje odolnost vůči infekcím.
• Příznivě ovlivňuje krevní tlak.
• Díky draslíku napomáhá lepšímu fungování svalů.

Jak koupit správné avokádo?

Vybírejte pevné, trochu měkké plody bez fleků a plísní. Pokud koupíte měkký plod a nemáte v plánu ho hned konzumovat, odložte ho do lednice. Oxidaci oloupaného, ukrojeného kousku zabráníme nakapáním citronové anebo limetkové šťávy.

Jak se stát krásnou "indiánkou"?

V případě, že máte suchou pleť, rozmačkejte dužinu "indiánské hrušky" a použijte ji jako pleťovou masku. Tuto masku můžete vylepšit přidáním bílého jogurtu, smíchejte obojí na konzistenci hustšího krému, naneste na obličej a nechte působit 15 minut. Masky z avokáda lze použít i na kolena, lokty, paty a ruce.

Na suché vlasy pomáhá zábal z 5 polévkových lžic olivového oleje a dužiny jednoho avokáda. Naneste na vlasy a nechte působit alespoň hodinu. Zábal aplikujte 2x týdně.

Olej z avokáda upokojí podrážděnou pokožku, promašťuje suchou pokožku a celkově zlepší její vzhled i pružnost.

Něco na mlsání

• Zkuste "vitariánskou" nutellu: Rozmixujte nebo rozmačkejte 1/2 avokáda s 1 banánem a přidejte kakaový prášek (z nepražených bobů). Takto připravená nutella se nemaže na chléb. Nabídněte ji jako přílohu k nakrájenému ovoci.
• Avokádová chili mlska: 1 avokádo, 1 mladá cibulka, 1 rajče, 1 chili paprička, sůl, mletý pepř. Cibuli nakrájejte najemno, přidejte čili, pepř, sůl a rozmačkané avokádo. Smíchejte a přidejte na kostičky nakrájené rajče.
• Dorotčina rychlovka k večeři - u nás nejoblíbenější verze přípravy avokáda: 1 avokádo, mořská sůl, sušený česnek, kváskový chléb. Na krajíc chleba naskládáme plátky avokáda, posypeme solí a sušeným česnekem. Podáváme s ledovým salátem v nálevu z umeocta.
• Teplá večeře, nebo oběd "z rychlíku": Teplou uvařenou rýži natural smícháme s nakrájeným avokádem, rajčátkem a červenou cibulí. Dochutíme oblíbeným kořením, zakápneme olivovým olejem a je hotovo. Pozor, směs s avokádem nezahřívejte, avokádo při tepelné úpravě hořkne!