Naše nepřirozené stravovací návyky vedou k tomu, že podíl zásaditosti v našem těle je příliš nízký a podíl kyselosti naopak příliš vysoký. Starosti a stres kyselost ještě zvyšují. Dokud si tělo může brát zásadité látky z vaziva, cév a kostí, dokáže přebytek kyselin neutralizovat. Tím však dochází k úbytku minerálů, řídnutí kostí a sklerotizaci cév. Člověk je neklidný, unavený a malátný.

Hlavní příčiny překyselení organismu jsou špatná výživa a špatný způsob života. Mezi konkrétní příčiny patří příliš mnoho bílkovin, cukr, alkohol, nikotin, nasycené mastné kyseliny, jedy z poživatin, chemické látky, stres a nahromaděná zátěž. Kyseliny vnikají nejdříve do krve, jsou-li však její ochranné látky vyčerpány, je přebytek kyseliny odveden do vaziva. Tento princip je podstatou celulitidy u žen.

Svému tělu nedáváme příležitost k tomu, aby odbourávalo kyseliny samo, protože málo pijeme. Pokud se navíc nedostatečně pohybujeme, vydýchávají plíce málo kyselin, přitom nedostatek kyslíku vede k jejich další produkci. Rovněž nedostatečný zdroj vitamínů a stopových prvků podporuje tvorbu kyselin, protože tělo nedokáže dokončit určité procesy látkové výměny. Jestliže v nevhodnou dobu něco špatného sníme, a navíc ve spěchu, může se původně zásaditá strava změnit v kyselou. Člověk si pak připadá přetažený, je chronicky unavený, zotavuje se velmi těžce a nedostatečně, má velké napětí ve svalech, bolí ho hlava a záda. Pokožka inklinuje k ekzémům...

Pokud chcete zjistit, zda je váš organismus překyselený, udělejte si test kyselosti, tj. zjistěte si pH hodnoty moči. Jde to velmi snadno a levně - pomocí diagnostických proužků. Optimální hodnota pH moči je 6,7 - 6,4. Ráno bývá moč kyselejší, protože během noci se tělo „čistí“.

Program k odkyselení organismu:

• Kontrola hodnoty pH moči nebo slin – norma 7,1
• Strava bohatá na zásady
• Dopoledne jíst nejlépe ovoce
• Dostatečně pít (pokud možno vodu neperlivou)
• Jíst přirozené a čerstvé potraviny
• Omezit bílkoviny, cukr a sůl
• Jíst v klidu a důkladně žvýkat, nejíst pozdě večer
• Denně mít dostatek pohybu kvůli získání kyslíku a odkyselování pomocí dýchání

Cukr je pro naše tělo jed. Že cukr škodí zubům, to ví jistě každý. Cukr nám sice život osladí, ale naše tělo „okyselí“. Kromě toho odnímá tělu vitamin B1, které tělo potřebuje k biochemické přeměně. Přírodní cukr z cukrové třtiny obsahuje vysoký podíl životně důležitých stopových prvků, minerálů a vitamínů. Bílý cukr však toto vše ztratil rafinováním a bělením. Bílý cukr ochromuje peristaltiku střev a zatěžuje imunitní systém.

Ideální je začít den konzumací ovoce. To je nezbytně důležité pro zdravou a zásaditou výživu. Například ananas - jeho enzymy jsou důležité a léčivé. Napomáhá tělu při jeho čištění a nezávadným způsobem i při u ubývání na váze. Ananas je zásaditý a harmonizuje tudíž acidobazické tělesné prostředí. Zásadité jsou i hrušky a jablka. Měli bychom je jíst se slupkou a s jádřincem. Obsahují komplexní látky, které pročišťují tělo a přirozenou cestou snižují hladinu cholesterolu v krvi. Obzvlášt můžeme ocenit meruňky. Mají neobvykle vysoký obsah minerálů. Kmen Hunza, nejzdravější populace na zemi, je používá jako „multivitamínový bonbon“. Při překyselení však nejrychleji účinkuje meloun.

Mnoho hodnotných zásad, které tělo potřebuje, obsahuje i zelenina. Velká denní porce zeleniny je proto v zásadité stravě nepostradatelná.

Také řada koření má kvůli vysokému obsahu minerálních látek silný zásaditý účinek. Pozornost si zaslouží skořice, bobkový list, bílý pepř, kopr, majoránka, cibule, černý kmín. Již před půl tisíciletím Mohamed ve své knize Hadith napsal, že černý kmín může vyléčit každou nemoc. Naše babičky ho používaly velmi často - při každém vaření brambor. Byla to předávaná zkušenost – kmín neutralizuje nevhodné alkaloidy obsažené v bramborách.

Dech znamená život. Kyslík je naší základní potravou. Je životně důležitý, méně známé však je, že také odkyseluje. Již několik minut hlubokého dýchání na čerstvém vzduchu při uvolněném držení těla neutralizuje možné překyselení krve. Příliš mělký dech však vede ke koncentraci kysličníku uhličitého v krvi, a tím dochází k překyselení. Pokud si společně se zdravou stravou a dostatkem pohybu navyknete i „zhluboka dýchat“, budete se zakrátko cítit svěží a zdraví.

Jsou v životě situace, kdy výše uvedená pravidla nemůžeme dodržet a nebo už jsme překročili meze, kdy je organismus schopen samoregenerace. Pak potřebujeme ještě jinou pomoc. V tomto případě je to doplnění minerálních látek a vitamínů prostřednictvím potravinových doplňků. Zde musíme být velmi obezřetní, vybírat ty, které jsou vyrobené zcela z přírodních surovin a mají komplexní vyvážené složení. 

Je-li pH moči pod 6.5, je potřeba doplnit zásadité látky intenzivně. 

Důležité jsou i homeopatické léky, které v principu napomáhají obnovit samoregulační schopnost těla. Nechte si od lékaře-homeopata doporučit homeopatika "na míru". Budete se cítit lépe.

Praktická doporučení:

• Ráno začněte den tím, že smícháte 2 čajové lžičky konopného, lněného, bodlákového nebo dýňového oleje s trochou kvalitního bílého jogurtu. Směs důkladně zamíchejte - pomáhá zlepšovat metabolismus tuků, zlepšuje funkci jater a tím celý detoxikační proces. Kromě toho ráno - nalačno - vypijte vodu horkou tak moc, jak to jen jde. Budete se divit, jak to funguje!
• Dopoledne jezte obilninové kaše bez mléka - s ovocem, případně ovoce. 
• K obědu si dejte to, co máte rádi, ale maso s mírou. Vždy si dejte velkou porci dušené zeleniny.
• Odpoledne a večer si dejte hodně zeleniny. Jezte kvalitní mléčné zakysané výrobky, obilninové kaše.
• Během dne hodně pijte - často, ideální s citronovou nebo grepovou šťávou.
• Omezte cukry, jak jen to jde.