Plody borůvky mají vysoký obsah vitamínu C, tříslovin a antioxidantů (karoten, antokyan…), které pomáhají v prevenci proti mnoha nemocem. Předcházejí vzniku cukrovky, snižují riziko vzniku rakoviny, chrání před nemocemi srdce a cév, podporují imunitu.

Maminky, nezapomínejte ani na sebe. Když nabízíte dětem borůvky, snězte jich také alespoň tolik jako ony! Borůvky totiž zpomalují stárnutí, udržují kůži zdravou a hezkou. A co je velmi důležité: obsahují hodně železa a dalších bioaktivních látek, které jsou důležité pro zdraví (nejen žen).

Častá konzumace tohoto lahodného ovoce pomáhá udržovat zdravý zrak a předcházet šerosleposti.

Borůvky se po staletí používají při potížích s trávením – dezinfikují střeva a pomáhají při průjmech. Moje tchyně říká, že „čučoriedky zastavia aj rýchlik!“. Stejně dobře působí i sušené, nebo zavařované plody. Takže je můžeme použít i v zimním období.

Borůvky dále čistí močové ústrojí, zbavují tělo toxinů a podporují činnost lymfatického systému.

Listy borůvky jsou také účinným lékem. Sklízí se na začátku léta a suší se.

Čaj z listů - je vhodný při střevních a žaludečních potížích, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, ovlivňuje správné fungování močového ústrojí. Používá se také k oplachům při lupénce. (Dvě čajové lžičky suchých listů zalijeme čtvrtlitrem vroucí vody a louhujeme 10 minut.)

V kuchyni mají borůvky také široké využití: na kynuté koláče s drobenkou nebo borůvkový štrúdl s mákem.

Naše děti mají rády ke svačince do školy skleničku bílého jogurtu s trochou kardamomu, mraženými borůvkami a javorovým sirupem.

Velmi osvěžující je i nápoj, který si připravíme z vody a hrsti čerstvých nebo mražených borůvek rozmixovaných s několika listy máty.

Pokud máte borůvek dostatek, nezapomeňte ani na marmeládu či kompot.

TIP: Nejideálnější způsob, jak z borůvek přijmout co nejvíc účinných látek, je konzumace čerstvých plodů.