Svět Homeopatie

Když kvetou kaštany, vždy si vzpomenu na naši profesorku fyziky, která nám říkala, že je nejvyšší čas začít se vážně připravovat k maturitě. A když se začnou prodávat jedlé kaštany, vím, že se blíží zima a vánoční trhy. 

A taky si vzpomenu na Křemílka, jak s Vochomůrkou pekli kaštany a jak jim začaly v peci pukat. To se vám ale určitě nestane, protože asi všichni víme, že se kaštany musí před pečením naříznout (nejlépe na špičce do kříže). To je v podstatě vše, co kaštany potřebují. Někteří doporučují kaštany před naříznutím a pečením namočit do vody, já je ale peču nenamočené. A jsou výborné.

Jsou také velmi zdravé a prospěšné právě na podzim a v zimě – podporují totiž dráhu ledvin a sleziny, což jsou orgány, které vlhkem a zimou trpí. Díky tomu, že pečené kaštany posilují energetickou dráhu sleziny a ledvin, podporují krevní oběh a imunitní systém, působí proti infekcím, zastavují a zmírňují krvácení. Obsahují převážně sacharidy (svou konzistencí připomínají pečené brambory), ale také mnohé minerály – draslík, hořčík, vápník, železo, mangan.

I když to množství není nijak významné, nečekejte na vánoční trhy – tam jsou často kaštany zbytečně ochucené, někdy přepečené a spálené. Upečte si je doma, třeba jako odpolední zobání. Já jsem kaštany pekla na 220 °C přibližně 15 minut, dokud nezačaly pěkně vonět. Je lepší je péct po částech a jíst horké, protože po vychladnutí rychle tvrdnou.

Sdílet |

Tisknout článek Poslat emailem

Další informace k tématu: Byliny, plody, koření
Zpátky na začátek stránky.

Autor: Ing. Ludmila Pszczolkovánutriční poradce

S homeopatií jsem se setkala v roce 1995 díky svým dětem, kterým mnohokrát pomohla při potížích závažných i méně vážných. Stala se pro mne nejen léčbou první volby, ale i životní filozofií. Více než 10 let pracuji jako asistent lékaře homeopata. Pacienti, a hlavně mé děti a jejich alergie mě přivedly k otázkám zdravé výživy. V roce 2011 jsem ukončila kurz nutričního poradce a můj přístup ke klientům v nutriční poradně je podobný jako v ambulanci lékaře homeopata - každý člověk je jedinečný, každý potřebuje jiný přístup. A stejně jako lékař homeopat učí své pacienty respektovat své tělo, tak se i já snažím ukázat klientům, že každý člověk podvědomě ví, jakou stravu potřebuje. Potřebujeme se jen znovu naučit to, co jsme už zapomněli – naslouchat svému tělu a vážit si ho. 

• Muškátový oříšek – konejšivá náruč

  Po svatém Martinovi pro mě začíná „předadventní“ čas. Venku je chladno, o to víc nás těší možnost sedět u krbu a zahřát se třeba kořeněným čajem. V hromádce prohřívacích koření možná vykoukne také muškátový oříšek a ptá se nás, jestli ho přidáme do čaje, do punče, či do svařáku.

  celý článek
• Alí Babovo tajemství

  Alí Baba znal kouzelné zaklínadlo, které ho přivedlo k bohatství. Díky pohádce ho známe i my už od dětských let. SEZAM. Samotné slovo zní zvláštně a my můžeme tušit, že postavení sezamu v říši olejnatých semen nebude jen tak ledajaké.

  celý článek
• Skořice do krupice, můj palec do palečnice…

  Tak zpívá Zuzana Navarová. Za mlsání skořice nás snad nikdo palečnicí mučit nebude. Ledaže bychom všechny zásoby tohoto léčivého a chutného koření snědli. 

  celý článek