Navigace po stránce

Víte, že ...

Víte, že Agaricus muscarius je muchomůrka červená? Je to tzv. létací houba šamanů, přidávala se do piva nebo jiných povzbuzujících nápojů, intoxikace je podobná požití alkoholu. V homeopatickém ředění je to lék na tikové projevy v obličeji, neuralgie trojklanného nervu a výborný lék na omrzliny, kdy má pacient pocity brnění a mravenčení (podáváme v ředění 9 C 3x denně 5 granulí).

Reklama: Nakladatelství grada doporučuje

Naši partneri

Logo HLA
Logo Studium Homeopatie

Polévka – náš pomocník

Autor: Ing. Ludmila Pszczolková

Na jaře se stránky časopisů stejně jako jiné roky plnily různými návody na jarní detoxikační kúry. Tak aby bylo jasno – kdyby se tělo detoxikovalo jen v březnu, už v dubnu bychom tady nebyli. Naše tělo nehledí na to, co zrovna „frčí“ v mediích, ale dělá si věci po svém. Naštěstí! Detoxikace probíhá neustále, každou vteřinu. To ale neznamená, že při ní tělo nemůžeme podpořit. Významně nám v tom pomůže polévka. Tedy pokud to nebude gulášovka ze „IV. cenové“, ale polévka zeleninová, luštěninová, s celozrnnými obilovinami nebo z kvalitního masa.

Ilustrační foto
Zdroj: Shutterstock

Dnes už máme čerstvou zeleninu a ovoce celý rok. To ale neznamená, že jsou to plnohodnotné potraviny stejné kvality jako ty sezónní. Já se ale nechci pouštět do polemiky o tom, zda a jakou zeleninu a ovoce jíst v zimě. Dnes jsem se rozhodla chválit polévky. A je, věru, za co.

Zaprvé jsou polévky rozehřívající – to znamená, že pokud si dáte polévku ráno místo snídaně, rozehřejete trávení a trávicí oheň. Je to velmi důležité, i když v našich končinách nezvyklé. Výsledek takové změny se objeví poměrně rychle – budete mít daleko více energie během dne a trávení bude celkově lepší.

Zadruhé obsahují antioxidanty a minerály – zejména polévky zeleninové s luštěninou – a tím podporují imunitní systém. Obsahují také hodně vlákniny (opět ty husté zeleninové) a tím čistí sliznici střeva.

Zatřetí jsou velmi lehce stravitelné, a proto vhodné pro každý věk – od malých dětí (které ještě nemohou dobře kousat) až po seniory (kteří už nemohou kousat). Pro svou stravitelnost jsou vhodné jako první jídlo po nemoci. Po trávicích potížích doporučuji buď vývar, ze kterého se odstraní veškerý tuk, nebo polévku z ovesných vloček – nejprve jen odvar bez vloček, pak i s vločkami. Po virózách jsou nejlepší dlouho tažené masové vývary se zeleninou. Tady určitě použijte kvalitní maso z domácích zdrojů nebo bio maso. Vím, že je drahé, ale kvalita je nesrovnatelná.

Začtvrté jsou velmi rychle hotové, můžete je udělat ve větším množství a použít další den (s tím nebudou souhlasit zastánci makrobiotiky, vím, ale podle mne je na večeři lepší den stará polévka než chleba se salámem).

Zapáté – jsou ideální večeří nejen pro ty, kteří chtějí zhubnout (tedy pokud to není uzená polévka).

A v neposlední řadě: jsou přece tak dobré! Myslím si, že každý má tu svou oblíbenou, a pokud někdo z vás polévky nejí, tak jim určitě dejte šanci, stojí to za to.

Pro inspiraci posílám několik tipů na vhodné polévky.

Vždy použijte zeleninu – čím je barevnější, tím více obsahuje důležitých antioxidantů. Tu kombinujte buď:

  • s kvalitním masem,
  • s luštěninou – doporučuji vařit zvlášť (s bylinkami nebo řasou pro lepší stravitelnost) a pak do polévky přidat (pozn. zelený hrášek je zelenina, žlutý hrách už luštěnina),
  • nebo s obilovinou – místo bílých nudlí do polévky přidejte ovesné vločky (pro malé děti jemně mleté), kroupy (ty si uvařte dopředu a zamrazte), broušenou špaldu (ta je výborná!), quinou, slzovku, pohanku nebo jáhly.

Určitě je lepší zvolit jednu kombinaci a příliš to nepřehánět. Nekombinujte luštěninu s masem, maso s obilovinou, obilovinu s luštěninou. Pak budou polévky velmi lehce stravitelné a pro trávení nejlepší.

Kromě masových vývarů nevařte polévku příliš dlouho, stačí 20 minut. U masových vývarů je to naopak – čím déle maso a kosti vaříte, tím lépe, ale samozřejmě na nižší teplotu (ideálně 70 °C). Do takového vývaru pak dejte zeleninu po uvaření a maso už nejezte.

Polévku vždy solte méně a až úplně nakonec. Lepší než sůl jsou čerstvé bylinky.

Pro zasmání si dovolím přidat svůj příběh se slepičí polévkou. Před Vánoci jsem onemocněla, obyčejná viróza, chtělo to vyležet a odpočívat. Přesto jsem byla hodně unavená a léčení nešlo tak rychle, jako obvykle. Maminka mi telefonovala každý den a každý den nabízela něco dobrého k snědku, ale neměla jsem na nic chuť. Maminka to uzavřela tím, že potřebuji silnou slepičí polévku a že mi ji uvaří. No to tedy určitě ne! Nebudu jíst vyvařenou chuděru slepici, která byla 3 roky zavřená v kleci o velikosti čtvrtky papíru a neviděla slunce. To raději nic. Ale vývar bych si dala…

Pak jsem byla venku se psem, jen kolem našeho domku, na nic jiného síla nebyla. A tu pod keřem – slepice. Krásná, černá, velká. Sedí a kouká na mě. A naše fenka zase na ni. Inu, mám já štěstí – mně se přání plní hned! Jen to balení – chtělo by to kuchyňskou úpravu. Nebudu vás napínat, 3 dny u nás pod keřem bydlela, než jsme zjistili, komu chybí, a chycenou za šera (to jsou úplně krotké) vrátili. :-)

Upozornění: Informace o homeopatické léčbě akutních i chronických nemocí publikované na stránkách svethomeopatie.cz mají pouze informační a vzdělávací charakter. V žádném případě nenahrazují osobní konzultaci v ordinaci praktického lékaře/pediatra nebo osobní konzultaci v homeopatické poradně.

Ing. Ludmila Pszczolková

Autor: Ing. Ludmila Pszczolkovánutriční poradce

S homeopatií jsem se setkala v roce 1995 díky svým dětem, kterým mnohokrát pomohla při potížích závažných i méně vážných. Stala se pro mne nejen léčbou první volby, ale i životní filozofií. Více než 10 let pracuji jako asistent lékaře homeopata. Pacienti, a hlavně mé děti a jejich alergie mě přivedly k otázkám zdravé výživy. V roce 2011 jsem ukončila kurz nutričního poradce a můj přístup ke klientům v nutriční poradně je podobný jako v ambulanci lékaře homeopata - každý člověk je jedinečný, každý potřebuje jiný přístup. A stejně jako lékař homeopat učí své pacienty respektovat své tělo, tak se i já snažím ukázat klientům, že každý člověk podvědomě ví, jakou stravu potřebuje. Potřebujeme se jen znovu naučit to, co jsme už zapomněli – naslouchat svému tělu a vážit si ho. 

Mohlo by vás také zajímat:
Reklama: Moje arnika léčivá pomocnice

Tento text byl zobrazen / vytisknut z webu Svět Homeopatie, s.r.o. (http://www.svethomeopatie.cz) dne 23.5.2019 01:54

COPYRIGHT © 2010 - 2019 Svět Homeopatie All rights reserved.
Kopírování a šíření materiálů je možné pouze se souhlasem provozovatele webu, Homeopatické lékařské asociace (redakce@svethomeopatie.cz).
Mobilní verze