Svět Homeopatie

Důvodů k oslavě je po celý rok mnoho – narozeniny, úspěšně završené zkouškové období nebo například blížící se Den otců. Tento svátek má sice své kořeny v Americe, kdy Sonora S. Doddová chtěla ocenit úsilí svého ovdovělého tatínka při výchově pěti dětí, ale oslavuje se už i u nás. Vždyť i tatínkové si zaslouží mít svůj den! 

I když se mnozí z nich sladkému s poznámkou „ať zůstane dětem“ vyhýbají, čokoládový dort s osvěžujícím krémem upečený „jen“ pro ně je zajisté potěší. O to víc, když s přípravou pomohou i děti.

Potřebujeme:

Těsto:

• 2 hrníčky špaldové mouky – jemně mleté,
• ¾ hrníčku třtinového cukru (nebo sušené třtinové šťávy),
• hrst ořechů, hrst lněného semínka a hrníček vody (rozmixujeme, můžeme přidat i kousek jablíčka nebo banánu),
• kakao (hodně! – klidně i hrníček),
• 1 dl oleje,
• 1 kypřící prášek,
• 1 čajovou lžičku sody,
• špetku soli.

Náplň:

• rybízová (ostružinová, malinová…) marmeláda,
• 1 pudinkový prášek Matcha (nebo vanilkový a trochu čajového prášku Matcha),
• 250 ml vanilkového mléka (může být rostlinné),
• asi 100 g másla,
• cukr podle chuti (raději méně),
• pomerančový éterický olej (přírodní, kvalitní, vhodný ke konzumaci)

Poleva:

• hořká čokoláda,
• 1 polévková lžíce kokosového oleje,
• mátové lístky a jahody na ozdobu.

Postup:

Smícháme nejdřív suché ingredience a pak přidáme mokré. Těsto pečeme v dortové formě. Když je korpus upečený, necháme ho chladit a mezitím si připravíme krém. Uvaříme pudink z prášku a mléka (pokud je mléko slazené, nepřidáváme cukr) a necháme chladit. Našleháme máslo s cukrem, můžeme přidat pomerančový olej. Spojíme pudink s máslovým krémem.

Vychladlý dort překrojíme dvakrát. Na spodní část dáme třetinu krému, na spodní stranu druhé části namažeme marmeládu, přiložíme na vrstvu krému na první části. Stejně postupujeme i s poslední částí korpusu. Pokud zůstala ještě troška krému, můžeme ji namazat na vrch dortu i na jeho boky. Poté dort ozdobíme čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Na závěr přidáme mátové lístky a jahody.

Tip: Tento dort je vhodný při alergii na vaječný bílek. Pokud nahradíte máslo v krému kokosovým olejem, bude vhodné i při intoleranci laktózy, alergii na mléko i pro vegany.

Sdílet |

Tisknout článek Poslat emailem

Další informace k tématu: Zdravé recepty
Zpátky na začátek stránky.

Autor: Mgr. Andrea Dovalovákoordinátor sociálních sítí, autorka článků, učitelka

Andrea je "duší" sociálních sítí Světa homeopatie. Jejich prostřednictvím je s Vámi každý den. Sdílí na nich vše, co se děje ve Světě homeopatie, ale i v dalších oblastech zdravého životního stylu. Naše čtenáře velmi inspiruje. Nejvíce čerpá ze svých životních zkušeností. Andrea je učitelkou (velmi kreativní), svou pozornost už několik let věnuje téměř výlučně svým čtyřem dětem. Zajímá ji zdravé stravování, sama vymýšlí originální recepty, kombinuje suroviny zdánlivě neslučitelné a vytváří z nich neuvěřitelné dobroty. O mnohé z nich se s Vámi ráda podělí. Má ráda ekologii, soběstačnost a nezávislost, miluje hudbu a přírodní tanec. Věnuje se různým výtvarným technikám.

"Díky svým dětem jsem se naučila zaměřit se více na to, jaké léky nám nabízí příroda. Už několik let v naší rodině používáme preventivně i léčebně bylinky, homeopatii, aromaterapii..."

 

• Pečený čaj

  V tento čas jistě doma najdete přebývající ovoce. Já například řeším, co vše se dá udělat se švestkami a ze švestek. Letos jsem do sbírky svých domácích výrobků přidala „Pečený čaj“!

  celý článek
• Jarní vitaminová bomba

  Stejně jako se na podzim dopujeme vitamíny, abychom nějak přežili nevlídné počasí, i na jaře musíme dát tělu, co jeho jest, jak praví klasik. Právě zima nás obvykle dost vyčerpá, a aby nás k tomu silný jarní vzduch ještě neporazil, je třeba povzbudit obranné látky. Vitamíny můžete čerpat z různých zdrojů, ale pořád nejlepší jsou čerstvé.

  celý článek
• Gratinovaný fenykl s rajčaty

  Fenykl zahradní je velmi oblíbené koření hlavně ve francouzské a italské kuchyni. Nejčastěji se používá k dokořenění chleba, cukrovinek a sladkého pečiva. Fenykl ale není jen koření, vynikající je také jako zelenina! Fenykl zvaný florentinský je totiž jedlý celý. Pochází z Itálie, kde je velmi oblíbený, ale pěstovat se dá i u nás. Lze ho dokonce připravit i jako výborné hlavní jídlo!  

  celý článek