Svět Homeopatie

S příchodem jara se příroda probouzí ze zimního spánku a otevírá nám své zelené poklady. Mezi nimi můžeme zmínit i česnek medvědí (Allium ursinum). Je to vytrvalá cibulovitá rostlina, která roste v lesích na vlhkých místech, kolem potoků a u nás na Moravě tvoří i obrovské lokality.

O víkendu jsem se s dětmi vydala do lesa a už z dálky nás vábila jeho nezaměnitelná česneková vůně. Medvědí česnek má na lidský organismus pozitivní účinky. Naše těla jsou po zimě vyčerpaná nedostatkem čerstvých vitamínů a enzymů, medvědí česnek nám dokáže dodat energii, sílu a „nové palivo" do našich buněk.

Obsahuje velké množství silic, vitamin C, minerály, enzymy…, které podporují imunitní systém. V lidovém léčitelství se česnek medvědí běžně používal jako přírodní antibiotikum, antimykotikum (účinkuje proti plísním a kvasinkám), proti vnitřním parazitům a střevním potížím. Má velké detoxikační účinky, proto jeho užívání podporuje jarní očistu těla a čištění krve.

My česnek medvědí sbíráme každé jaro a užíváme si ho, dokud je čerstvý. Nakrájené listy přidáváme do polévky, na chleba s máslem, do salátů nebo na posypání jakéhokoliv slaného jídla. Nejúčinnější je, pokud se používá čerstvý, bez tepelné úpravy. Dá se přidat do špenátu (i s kopřivou).

Velmi účinná je i tinktura: nasekané listy česneku dáme do sklenice a zalijeme lihem (my používáme domácí slivovici nebo vodku). Tinktura se pak dávkuje po kapkách. Je dobré začít raději postupně s nižším množstvím kapek, protože česnek snižuje tlak a podporuje činnost srdce. Pro dospělého je doporučená dávka asi 10 – 15 kapek denně, raději užívat naředěné s vodou.

Dále vyrábíme pesto: nakrájené listy rozmixujeme s kvalitním rostlinným olejem (my používáme olivový), přidáme sůl a opražený sezam. Dají se použít i jiná semínka (dýňová, oříšky apod.) nebo i pesto bez semínek. Uchováváme v lednici ve skle. Pesto používáme na dochucení jídel, výborné je na těstoviny. Nedávno jsem dělala palačinky na slano potřené pestem z medvědího česneku, slaninou, sýrem a čerstvými lístky česneku a byly skvělé.

Sdílet |

Tisknout článek Poslat emailem

Další informace k tématu: Byliny, plody, koření
Zpátky na začátek stránky.

Autor: PharmDr. Jana StrieglerováFarmaceutka, homeopatka, výživová poradkyně

Od dětství jsem tíhla k přírodě. Jako studentka střední zdravotnické školy jsem si v nemocnici často kladla otázku, jak je možné, že někteří lidé jsou nemocní a jiní zase zdraví. Brzy jsem si uvědomila, že každý je za svůj život a své zdraví zodpovědný. Že jsme prostě takoví, jaký život žijeme, jak jíme, myslíme, jak se hýbeme. Později, jako studentka farmaceutické fakulty jsem dospěla k názoru, že nechci jít cestou chemie a synteticky vyráběných látek. Jsem tedy na cestě přírodního způsobu života, zdravého stravování a přírodní léčby a velmi vděčím náhodě, která mě přivedla k homeopatii. Díky homeopatii je život můj i mojí rodiny mnohem pestřejší, protože když jsme zdraví, můžeme si ho daleko více užívat. Touha po rozšiřování si obzorů přírodní léčby mě dovedla ke studiu výživy. Ráda své zkušenosti s homeopatií předávám dál a homeopatika používám v lékárně i ve své praxi výživového poradce.

• Světlík - světlo našim očím

  S táním sněhu na jaře jakoby se klubaly s trávou ven i naše potlačené zlosti a vzteky. Většinou se tak projevují přehřátá játra a „věčné nespokojence“ zlobí žlučník. Oslabená játra se mohou projevit pocitem méněcennosti. Na jaře se může objevit i zhoršení vidění a potíže se zrakem, který je úzce propojen se stavem našich jater. 

  celý článek
• Jahůdkové pusy červené

  Jahodník je jednou z rostlin zasvěcených panně Marii, což vypovídá i o jeho méně známém použití jako léčivé rostliny pro ženy. Jahodník je u nás hojně rozšířená bylinka rostoucí na slunných stráních a pasekách, v lesích a u cest, na jaře kvete drobnými bílými kvítky a voňavé červené plody dozrávají v červnu a červenci. Planě rostoucí druhy jahodníků jsou vytrvalé nízké rostlinky s trojdílnými lístky a s oddenky, kromě jahod lesních sbíráme také plody jahodníku většího – „truskavce“ a jahodníku chlumního, ten se lidově nazývá „trávnice a praskačka“ – zralá jahoda při utržení z kalichu vydá praskavý zvuk. Drobné lesní jahůdky svou intenzivní vůní i chutí předčí velké jahody zahradní. S příchodem léta a prázdnin přeji všem pusy veselé od úsměvů a od jahod červené…

  celý článek
• Melounové hody

  Aktuální zpráva: Právě probíhá sezona melounů – od července do září! Tak neváhejte a využijte všechno, co nám tato chutná, sladká, šťavnatá zelenina nabízí. 

  celý článek