Svět Homeopatie

S příchodem jara se příroda probouzí ze zimního spánku a otevírá nám své zelené poklady. Mezi nimi můžeme zmínit i česnek medvědí (Allium ursinum). Je to vytrvalá cibulovitá rostlina, která roste v lesích na vlhkých místech, kolem potoků a u nás na Moravě tvoří i obrovské lokality.

O víkendu jsem se s dětmi vydala do lesa a už z dálky nás vábila jeho nezaměnitelná česneková vůně. Medvědí česnek má na lidský organismus pozitivní účinky. Naše těla jsou po zimě vyčerpaná nedostatkem čerstvých vitamínů a enzymů, medvědí česnek nám dokáže dodat energii, sílu a „nové palivo" do našich buněk.

Obsahuje velké množství silic, vitamin C, minerály, enzymy…, které podporují imunitní systém. V lidovém léčitelství se česnek medvědí běžně používal jako přírodní antibiotikum, antimykotikum (účinkuje proti plísním a kvasinkám), proti vnitřním parazitům a střevním potížím. Má velké detoxikační účinky, proto jeho užívání podporuje jarní očistu těla a čištění krve.

My česnek medvědí sbíráme každé jaro a užíváme si ho, dokud je čerstvý. Nakrájené listy přidáváme do polévky, na chleba s máslem, do salátů nebo na posypání jakéhokoliv slaného jídla. Nejúčinnější je, pokud se používá čerstvý, bez tepelné úpravy. Dá se přidat do špenátu (i s kopřivou).

Velmi účinná je i tinktura: nasekané listy česneku dáme do sklenice a zalijeme lihem (my používáme domácí slivovici nebo vodku). Tinktura se pak dávkuje po kapkách. Je dobré začít raději postupně s nižším množstvím kapek, protože česnek snižuje tlak a podporuje činnost srdce. Pro dospělého je doporučená dávka asi 10 – 15 kapek denně, raději užívat naředěné s vodou.

Dále vyrábíme pesto: nakrájené listy rozmixujeme s kvalitním rostlinným olejem (my používáme olivový), přidáme sůl a opražený sezam. Dají se použít i jiná semínka (dýňová, oříšky apod.) nebo i pesto bez semínek. Uchováváme v lednici ve skle. Pesto používáme na dochucení jídel, výborné je na těstoviny. Nedávno jsem dělala palačinky na slano potřené pestem z medvědího česneku, slaninou, sýrem a čerstvými lístky česneku a byly skvělé.

Sdílet |

Tisknout článek Poslat emailem

Další informace k tématu: Byliny, plody, koření
Zpátky na začátek stránky.

Autor: PharmDr. Jana StrieglerováFarmaceutka, homeopatka, výživová poradkyně

Od dětství jsem tíhla k přírodě. Jako studentka střední zdravotnické školy jsem si v nemocnici často kladla otázku, jak je možné, že někteří lidé jsou nemocní a jiní zase zdraví. Brzy jsem si uvědomila, že každý je za svůj život a své zdraví zodpovědný. Že jsme prostě takoví, jaký život žijeme, jak jíme, myslíme, jak se hýbeme. Později, jako studentka farmaceutické fakulty jsem dospěla k názoru, že nechci jít cestou chemie a synteticky vyráběných látek. Jsem tedy na cestě přírodního způsobu života, zdravého stravování a přírodní léčby a velmi vděčím náhodě, která mě přivedla k homeopatii. Díky homeopatii je život můj i mojí rodiny mnohem pestřejší, protože když jsme zdraví, můžeme si ho daleko více užívat. Touha po rozšiřování si obzorů přírodní léčby mě dovedla ke studiu výživy. Ráda své zkušenosti s homeopatií předávám dál a homeopatika používám v lékárně i ve své praxi výživového poradce.

• Vánoční vůně citrónová

  Prosinec je časem Adventu a příprav na Vánoce, časem rodinných setkání a oslav. V kuchyních voní vůně koření při pečení cukroví a mezi nimi nemůže chybět ani vůně citrónové kůry. Čerstvě nastrouhaná kůra z bio-citronu dodá vůni nejen lineckému cukroví, nápojům, ale může být vynikajícím lékem, stejně jako citrónový éterický olej používaný v aromaterapii.  

  celý článek
• Tužebník utuží naše zdraví

  Mám ráda červnové kvetoucí louky. Ráda se v nich bosa toulám a zejména kolem řek zkoumám, co kde roste. Blízko nás kolem Berounky rozkvétá v červnu a červenci bylina s květy smetanově bílé barvy podobnými květům černého bezu. Poblíž bývá i nachově růžová kvetoucí kyprej vrbice a obě tyto rostlinky nám kromě krásy přinášejí i užitek z přírodní lékárny. 

  celý článek
• JITROCEL a další bylinky pro první pomoc při poranění v přírodě

  JITROCEL KOPINATÝ je vytrvalá bylina s růžicí štíhlých listů, ze které vyrůstají na stoncích květy v klásku. Příbuzný Jitrocel větší má listy širší a větší a je také léčivý. Oba druhy rostou hojně jako plevel v zahradách i u cest, na loukách a mezích. Plevel nedoceněný, po kterém často šlapeme. Nevidíme ho, dokud si neodřeme na cestě při pádu koleno, a věrný jitrocel „hojílek“, nám nabídne svou chladivou náplast. Kromě hojení ran je jitrocel užitečný jako jeden z prvních jarních bylin, které nám dodají po zimě tolik potřebné minerály a vitamíny. V kuchyni se využívá do polévek, špenátů a mladé křehké listy do salátů spolu s dalšími jarními planými rostlinami.

  celý článek