Svět Homeopatie

Můj sen se stal skutečností a včera konečně dorazil můj první vysněný elektrický mlýnek na obilí. Teď si můžu namlít celozrnnou mouku kdykoliv. K čemu je to dobré?

Čerstvě umletá mouka nejen krásně voní a skvěle chutná, ale jsou v ní zachovány všechny živiny. Průmyslově vyrobená bílá mouka je zbavena téměř veškeré vlákniny, se kterou se ztratí i vitamíny, bílkoviny a minerály. Její výroba je zaměřena na dlouhodobou trvanlivost produktu, proto se mele zrno zbavené omezeně trvanlivých částí – obalových částí a klíčků, které ale obsahují nejvíce mastných kyselin a živin.

Určitou cestou je nákup celozrnné mouky přímo ze mlýna, ale takovou možnost má opravdu málokdo. Při mletí mouky z celých zrn se tvoří jemné granulky namleté vlákniny z povrchových vrstev obilí, díky nimž se zpomaluje vstřebávání cukrů a vyrovnává se jejich hladina v krvi.

Velice se mi líbil citát jednoho ze zakladatelů společnosti, která takové mlýnky vyrábí, posuďte sami:

„Když si otevřete láhev piva a nalijete ho do sklenice, budete jej pít až za měsíc? Pivo by nebylo po takové době poživatelné, tak proč to samé děláte s moukou? Čerstvá mouka obsahuje větší množství živin a rozdíl je patrný již při samotném přivonění“

Pro mletí obilí na mouku se doporučuje obilí v bio kvalitě, které je dnes naštěstí dostupné na internetu. Mletí mouky není časově nijak náročné, na elektrickém mlýnku je to cca 100 g mouky za minutu. Já to mám místo televize, je to opravdu zážitek. A jak je vidět z fotky, nejen pro mě, ale i pro děti:-)

Přeji pěkné dny. Radana.

Sdílet |

Tisknout článek Poslat emailem

Další informace k tématu: Naše tipy
Zpátky na začátek stránky.

Autor: PhDr. Radana Poděbradská, Ph.D.fyzioterapeutka

 Jsem tělem i duší fyzioterapeut, který od roku 2005 rozšířil paletu svých možností v terapii o homeopatii. Mám velkou radost z toho, že mohu své děti a okolí často ušetřit užívání klasické medicíny a naopak podpořit "samoléčitelské" schopnosti, které jsou schované v každém z nás. V praxi se věnuji také předpisu tělesné zátěže u pacientů s obezitou a vzdělávání fyzioterapeutů.

• Jak nezemřít na...

  Poměrně často se lze setkat s tím, že děti předškolního (a bohužel i školního) věku odmítají ovoce nebo zeleninu, případně obojí. Tento znepokojující fakt mě přiměl o tom něco napsat. Zajímalo by mě, kolik z deseti dospělých lidí sní denně jednu porci ovoce a dostatečné množství zeleniny a celozrnných potravin, tedy nezpracované rostlinné stravy, která jako jediná je opravdu prospěšná našemu zdraví.

  celý článek
• Koření pro pěkné manželství – ať voní a chutná

  Nemusíme hned propadat komerčnímu valentýnskému šílenství, abychom svým drahým polovičkám ukázali, že je máme rádi. Tajemné kouzlo pěkného vztahu je ukryto v mnoha drobných pozornostech: připravit malé překvapení klidně nejen na Valentýna, koupit oblíbenou „mlsandu“, nabídnout „ucho k naslouchání“, uvařit chutné jídlo… I to nejjednodušší jídlo připravené s láskou a myšlenkou na toho druhého bude chutnat mnohem víc než bohatý talíř servírovaný bez citu. A tak je to i s „nevařenou“ stránkou vztahu. 

  celý článek
• Bedýnkování zdar!

  ...říká Jan Hrnčíř, dodavatel farmářských bedýnek, „i když je to nelehký chlebíček“. 

  celý článek